近日,为加强集体单位食堂饮食安全管理,保障集体单位职工饮食安全,临朐县食品药品监督管理局开展集体单位食堂专项检查,对城区及周边集体食堂进行了摸底检查。 检查过程中,现场询问了集体单位食堂工作人员职工餐饮置办情况,详细检查了单位食堂的现场卫生、职工用餐饭菜质量和食品原料购进途径等情况。通过检查发现多数集体食堂重视餐饮安全,总体卫生状况良好,能认真落实索证索票制度、遵守《食品安全法》的相关规定。同时对检查发现的少数集体食堂未办理《餐饮服务许可证》、硬件设施不到位等问题,检查人员已按规定对其下达书面文书责令改正。